Lista das cervejas que estarão no DUM DAY VI

Postado em jul 20, 2016

Apesar da lista de cervejas estar no aplicativo Brevo, muitas pessoas estão nos perguntando da lista de cervejas. Recomendamos que vocês baixem o aplicativo para facilitar a sua vida. Entretanto, para as pessoas com dificuldades com tecnologia, segue a lista das cervejas que teremos no DUM DAY VI. # Cervejaria Nome Valor Estilo IBU ABV 1 AN2 Framboss 8.00 Fruit Beer 19.5 8 2 Araucaria American Blond Ale 5.00 American Blond Ale 20 4.7 3 Armada Simpatia Sour 6.00 Sour 1 5 4 Babel Cornucopia 7.00 Saison 30 5.5 5 Babuina Papio Brown Ale 5.00 American Brown Ale 37 5.7 6 Baldhead Mellon Head 6.00 Australian Pale Ale 38 5.5 7 Bastards Pina 7.00 Imperial India Pale Lager 70 8.5 8 Bierhoff Jerimoon 4.00 Pumpkin Ale 11 5.5 9 Blumenau Little Capivara 6.00 American IPA 65 6.6 10 Bodebrown Perigosa 7.00 Imperial IPA 100 9.2 11 Burgman Fumace weiss 6.00 Smoked Weiss 20 5.7 12 Cathedral Golden Rye Ale 7.00 Rye Ale 30 4.8 13 Dadiva DÁDIVA GOLDEN STOUT 7.00 Golden Stout 35 6.7 14 De Bora Extreme Marvada 9.00 American Barley Wne 85 10.9 15 Dogma Modern Dogma 9.00 Imperial Mocha Porter 40 9 16 F#%*ing Beer Fresh 4.00 Session IPA 45 4.8 17 F#%*ing Beer Wathafucking 5.00 American Pale Ale 30 4.7 18 fortuna Fortuna Hey Hop 5.00 American Pale Ale 34 5.4 19 GaudenBier Bock 4.00 Bock 21 6.4 20 GaudenBier Dry Stout 3.00 Dry Stout 33 4.5 21 GaudenBier Hefe-Weissbier 3.00 Hefe-Weissbier 6 4.2 22 GaudenBier Pale Ale 3.00 Belgian Pale Ale 30 4.7 23 GaudenBier Pilsen 3.00 Pilsen 7 4.7 24 Gobe Brew Elegant Citrus 7.00 American Wheat 20 5.4 25 Grimor Grimor nº 14 7.00 American IPA 45 5.6 26 Heroica Kamikaze IPA 6.00 American IPA 60 6.6 27 Ignorus Mutum Cavalo 8.00 American IPA 70 7 28 Invicta BOSS 8.00 Imperial IPA 115 8 29 Irmãos Ferraro Clementina 5.00 American Pale Ale 42 5.4 30 Itajahy Berliner com Araçá. 8.00 Berliner weiss 5 3.1 31 Japas Matsurika 6.00 Bohemian Pilsener com jasmin 27 5 32 Jokers Gambler 5.00 American Lager 21 4.7 33 Jupiter Meia noite 9.00 Robust Porter 30 6.5 34 Klein Curitiba Lager 5.00 Lager 22 5 35 Kud Kashimir 6.00 English IPA 45 6.8 36 Lagom Crazy German 8.00 Doppebock 22 9 37 Liffey Catharina Sour 5.00 Sour 5 5.2 38 Maniacs Saison – Experimento #9 7.00 Saison 23 5.5 39 Maniba Double Doggy 8.00 Double Rye IPA 80 8.2 40 MD MD Golden Trappist 8.00 Belgian Strong Pale Ale 18 7.1 41 Morada Bizzaro 6.00 Anti Cerveja 0 6.5 42 Morada CDB 5.00 Oatmeal Gose com limão 8 4.8 43 Morada Hop Arabica 5.00 American Blond Ale com Café 10 5 44 Ogre Jacu² 7.00 Strong Lager 45 8.7 45 Pagan IPA 6.00 English IPA 52 7.1 46 Pagan Porter 5.00 Porter 37 5.8 47 Palta Smoked India 6.00...

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Aplicativo exclusivo para o DUM DAY VI

Postado em jul 15, 2016

Esse ano fizemos uma parceria com o BRevo, um aplicativo e uma plataforma para divulgação da cultura cervejeira. Ele será seu guia na festa, com todas as informações das atrações, gastronomia, patrocinadores, cervejarias participantes e cervejas. Você pode selecionar as cervejas que quer beber, marcar as que já bebeu e avaliar as características sensoriais da cerveja. Após a instalação, siga em destaques ou festival, lá estão todas as informações sobre a festa. Inclusive, a lista de cervejas que todos estão curiosos! Marcando a estrela você seleciona as cervejas que quer degustar, clicando no lápis você faz a sua avaliação e compara com a avaliação dos demais usuários. Todos os itens que voce irá encontrar na DUM Store estarão dentro do app, nos próximos dias iremos atualizar com algumas novidades Apoie! Siga! Curta! Compartilhe! Só baixar para Android. iOS / iPhone. iPhone – http://bit.ly/brevoas Android – http://bit.ly/brevogp Curta a página do Brevo no Facebook. Preparado para o DUM DAY VI? Garanta já seu ingresso que tá acabando! Compre no Whatafuck, ou no evento do Eventbrite.com.br, ou ainda nos aplicativos na AppStore ou no GooglePlay. Serviço: Resistência Cervejeira: Seg-Sex: 9h às 18h Sáb: 9h às 14h Telefone (41) 3273-6666 Whatsapp (41) 95307096 Local: Avenida Manoel Ribas, 6995, nos fundos da Petiscaria do Victor – Santa Felicidade, Curitiba – PR Facebook: www.facebook.com/resistenciacervejeira Whatafuck Hamburgueria: Av. Vicente Machado, 845 Ter-Sáb: 18h às 02h Dom: 18h às 0h DUM DAY VI Data: 23/07/2015 Local: Museu Oscar Niemeyer – Salão de Eventos – Rua  Mal. Hermes, 999, Curitiba – PR Horário: das 12h às 22h Ingressos: 1º Lote – R$ 40 (esgotado) 2º Lote – R$ 50 3º Lote – R$ 60 Taça de cristal do evento inclusa no valor do ingresso A primeira Jan Kubis é por nossa conta! Mais de 70 chopes! Doses de 150 ml: R$ 3 a R$...

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DUM DAY VI: Cervejas da Resistência Cervejeira

Postado em jul 11, 2016

Estamos já faz algum tempo trabalhando na nossa distribuição própria, conforme divulgamos nesse post. As marcas DUM, Tormenta, F#%*ing, Pagan e Gauden se uniram com este objetivo em comum e demos o nome de Resistência Cervejeira para esta iniciativa. A operação começou em Novembro de 2015, visando diminuir o preço das cervejas e atender um pedido antigo de lojistas: comprar direto da fábrica. No começo foi penoso, pois tínhamos que aprender muitas coisas (e ainda estamos aprendendo) mas as vendas começaram a acontecer. No início o Murilo encabeçou o projeto tirando os pedidos, separando e entregando (ou pedindo coleta para as transportadoras). Também tem toda a parte de cobrança, formação de preços e contato com os clientes que ainda estamos desenvolvendo. Fora os fechamentos que não são nada fáceis de fazer com um preço para cada estado, mas aos poucos a coisa vai dando certo.     Tanto é que contratamos nossa primeira funcionária, a Lisiane, que agora faz o atendimento com os clientes e cuida dos pedidos. Caso ela ligue para você lojista, pode confiar que ela é o nosso braço direito na distribuição. Com ela você pode comprar tanto na pessoa física como na jurídica em todo o Brasil. Estamos vendendo caixas abertas, ou seja, você pode fazer uma caixa personalizada com as cervejas da DUM, Tormenta, F#%*ing Beer, Pagan e Gauden que enviaremos para você. Contato por whatsapp (41) 95307096 ou por email [email protected]     Uma outra novidade é que a Lisiane também está operando a nossa loja física na Gauden, que fica em Santa Felicidade, então se quiser comprar cerveja direto da gente é só aparecer na Avenida Manoel Ribas, 6995, nos fundos da Petiscaria do Victor. A loja funciona de segunda à sexta das 9 à 18 e nos sábados das 9 às 14, telefone (41) 3273-6666. A fábrica da Gauden é aberta a visitação, mas precisa ser feito um agendamento prévio pelo email: [email protected] Depois de dar esse recado, vamos falar do DUM DAY VI! As cervejas da Resistência que teremos no DUM DAY VI são: F#%*ing Beer Whatafucking F#%*ing Beer Fresh GaudenBier Pilsen GaudenBier Hefe-Weissbier GaudenBier Pale Ale GaudenBier Dry Stout GaudenBier Bock Pagan IPA Pagan Porter Tormenta Hoppy Day Tormenta Wit Bear Além disso teremos as seguintes cervejas da DUM: DUM Petroleum DUM Karel IV DUM Jan Kubis (Simcoe) DUM Jan Kubis (Centennial) DUM Grand Cru DUM Petroleum Castanheira DUM Petroleum Amburana DUM Petroleum Carvalho Francês DUM Petroleum Baunilha DUM Petroleum Urfa DUM Petroleum Citrus Estamos preparando mais umas versões de Petroleum que ainda não podemos revelar, mas que irão surpreender. Preparado para o DUM DAY VI? Garanta já seu ingresso que tá acabando! Compre no Whatafuck, ou no evento do Eventbrite.com.br, ou ainda nos aplicativos na AppStore ou no GooglePlay. Serviço: Resistência Cervejeira: Seg-Sex: 9h às 18h Sáb: 9h às 14h Telefone (41) 3273-6666 Whatsapp (41) 95307096 Local: Avenida Manoel Ribas, 6995, nos fundos...

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Hotéis proximos ao DUM DAY VI com tarifa especial

Postado em jun 30, 2016

Essa é para o pessoal que vem de fora de Curitiba. Conseguimos tarifas especiais nos hotéis próximos ao DUM DAY VI! Ambas as opções para chegar caminhando na festa. No Hotel Confiance Centro Cívico as tarifas que conseguimos foram: Single e duplo R$ 149.00+5%(informar sobre o DUM DAY no ato da reserva) Triplo R$ 219.00 +5% Valor incluso café da manhã e internet Garagem R$ 16.00 possibilidade de ir à pé Já no Bristol Centro Cívico Hotel as tarifas são: R$ 166,00+5%(informar sobre o DUM DAY no ato da reserva) Café é a parte no valor de R$ 18,00 por pessoa Garagem R$ 18,00 diária por carro possibilidade de ir à pé Caso lote estes hotéis, alguns outros próximos são: SAN JUAN ROYAL Av. Cândido de Abreu, 468, Centro Cívico – Curitiba (41) 3302-9300 IBIS CURITIBA CENTRO CÍVICO Rua Mateus Leme, 358 – Centro Cívico (41) 3324-0469 CURITIBA BACKPACKERS R. Nilo Peçanha, 243 – São Francisco (41) 3308-8723 CURITIBA HOSTEL Rua Doutor Claudino Santos, 49 , Largo da Ordem – São Francisco (41) 3232-200 HOSTEL MATILDA RUA TREZE DE MAIO, 568 – SÃO FRANCISCO (41) 3532-3595 Compre já seu ingresso no Whatafuck, ou no evento do Eventbrite.com.br, ou ainda nos aplicativos na AppStore ou no GooglePlay. Serviço: Whatafuck Hamburgueria: Av. Vicente Machado, 845 Ter-Sáb: 18h às 02h Dom: 18h às 0h DUM DAY VI Data: 23/07/2015 Local: Museu Oscar Niemeyer – Salão de Eventos – Rua  Mal. Hermes, 999, Curitiba – PR Horário: das 12h às 22h Ingressos: 1º Lote – R$ 40 (esgotado) 2º Lote – R$ 50 3º Lote – R$ 60 Taça de cristal do evento inclusa no valor do ingresso A primeira Jan Kubis é por nossa conta! Mais de 70 chopes! Doses de 150 ml: R$ 3 a R$...

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Aula-show sobre queijo artesanal com Caseirinho no DUM DAY VI

Postado em jun 29, 2016

A propagação do conhecimento fez com que chegássemos ao que somos hoje e assim a humanidade vem caminhando . Depois de aprender a fazer cerveja e chegar à tão almejada autossuficiência o passo seguinte foi dado: aprender a fazer queijo. Tivemos a oportunidade de conhecer o Guilherme e o Diego da Caseirinho – Queijo Artesanal através da Flávia do Bon Vivant, eles vieram ministrar um curso em Curitiba e ficamos espantados com a qualidade dos queijos desses piás e eles com a Petroleum como podemos ver na foto abaixo. Diego Martins é a terceira geração da família que produz queijo artesanal. Ele aprendeu com o pai aos 12 anos, que havia aprendido com o pai dele. Uma paixão da família que era um hobby. Sendo assim, Diego formou-se em Publicidade e Propaganda, mas sempre manteve o hobby. Depois de dois anos trabalhando com Publicidade, resolveu largar tudo e dedicar-se ao queijo artesanal. Iniciou vendendo de porta em porta até que fez um curso na A Queijaria sobre queijos e descobriu ser o único da turma que era queijeiro. Foi convidado para expor seus queijos numa feira semanas depois e tudo foi vendido em questão de horas. Desde então firmou um parceria com o Guilherme e sempre estão expondo juntos em feiras (e continuam vendendo toda a produção em questão de horas). Hoje em dia, mantém um projeto chamado Queijeiros do Mato, onde levam a cultura do queijo para todos os lugares em que expõem os seus produtos. Além de visitar fazendas onde existe a tradição de fazer queijo do mesmo jeito há mais de 80 anos, resgatando assim os métodos queijeiros desses lugares. Um trabalho digno de reconhecimento por todos nós. Os produtos do Caseirinho – Queijo Artesanal que teremos no DUM DAY VI são deliciosos. Esperamos que você não esteja com fome ao ler esse cardápio. Aperitivo de muçarela que será filada na hora. Ele irá trazer a massa da muçarela e irá filar na hora, que é o ato de esticar a massa para depois fazer nozinhos (que podem ser recheados), tranças e outras delícias de queijo. Também teremos a Próvola que é parecida com provolone, mas com a fermentação diferente e não é defumado. Apostamos que irá harmonizar com várias cervejas, dúvida? Além disso, ele produz manteiga cuja pricipal diferença é que ela não é feita do creme do leite e sim do creme do soro do queijo. Primeiro é feito o queijo e depois a manteiga, isso faz com que ela tenha um sabor único, uma coisa de outro mundo. E talvez a cereja do bolo, o queijo manteigueiro, que nada mais é do que o queijo com a manteiga dentro. Ou seja, venha preparado para fortes emoções, pois algumas dessas iguarias serão demonstradas ao vivo em uma aula-show durante o DUM DAY VI! Compre já seu ingresso no Whatafuck, ou no evento do Eventbrite.com.br, ou ainda nos aplicativos na AppStore ou no GooglePlay. Serviço: Whatafuck Hamburgueria: Av. Vicente Machado, 845...

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Queijos lavados na Petroleum no DUM DAY VI!

Postado em jun 27, 2016

Sim, o título não é mentira! Ano passado conhecemos o Guilherme Ferreira, o famoso Capim, da Estância Capim Canastra através da nossa amiga Flávia do Bon Vivant. Guilherme é formado em Veterinária e está fazendo queijo há 5 anos. Quando começou a resgatar a tradição do queijo artesanal que havia sido perdida na família. Ele é a quinta geração de produtores de queijo na Serra da Canastra. Uma tradição com mais de 250 anos que possui indicação geográfica, ou seja, só pode ser produzido em 7 municípios de Minas Gerais e é tombado como patrimônio histórico. O gado da fazendo é o caracu, antiga raça da região que foi deixada de lado, pois dá menos leite que o gado holandês que foi introduzido na região visando aumentar a produtividade. O leite do gado caracu é mais rico em sólidos que dá a identidade no queijo do Capim. O rebanho é de 50 vacas em lactação que produzem 250 litros por dia, que são convertidos em queijo no mesmo dia. A produção diária é em média de 25 peças por dia. Variando de 18 a 30 dependendo da época do ano. Cada vaca tem seu nome. A ordena destinada a produção de leite só é feita na parte da manhã. À tarde, os bezerros mamam. Durante a época das chuvas, os animais comem pastagem e na época das secas silagem. Para produzir um queijo canastra é necessário de 10 a 13 litros de leite. Adiciona-se ao leite cru na temperatura que sai do animal, o pingo, o coalho, o sal e o calor humano como o Capim mesmo diz. O pingo é o fermento lácteo natural que nada mais é que o soro que pingou da produção do dia anterior. Ele contém as bactérias características da fazenda. O Capim Canastra recebeu a medalha de prata no dia 08/06/2015 no Mondial du Fromage de Tours, um dos principais concursos de queijo do mundo que acontece na França foi o primeiro queijo brasileiro a conseguir este feito. Conversa vai e conversa vem regado a Petroleum Amburana, ele teve a ideia de lavar alguns queijos com Petroleum e ver no que dava. Aprovamos a ideia, o queijo e resolvemos trazer para o DUM DAY VI! Serão 50 peças de queijo que tiveram a casca lavada com Petroleum do quinto dia até o vigésimo dia e depois maturadas por mais X dias. A Petroleum conferiu um sabor mais adocicado ao queijo, além de suavizar a textura. Eles serão servidos em porções de 100 gramas e teremos os dois tipos de queijos: o “original” e o lavado com Petroleum para o deleite de todos nós. Curioso para provar isso? É só no DUM DAY VI! Foi feito especialmente para a ocasião e dois dias de produção da fazenda foram destinados para nós apreciarmos no DUM DAY IV! Ou seja, mais uma coisa exclusiva do aniversário da DUM! Vai perder? Não perca o folêgo que as novidades estão começando ainda! Compre já seu...

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