Como reutilizar barriletes de Heineken
Os queridos barriletes de 5 litros de Heineken, podem sim ser reutilizados por nós, cervejeiros caseiros. Basta ter alguns cuidados:
- Barriletes devem estar limpos. Quando ele terminar mantenha ele a zero grau para que ele não “azede”.
- Barriletes sem amassados. Isto pode ter danificado a proteção interna.
Para enche-los com sua cerveja, ela já tem que estar pronta (carbonatada) no postmix.
Antes de encher o barrilete, certifique-se de que ele não tem nenhuma pressão, abra a torneira até sair todo o gás.
Se for necessário limpá-los, faça uma solução de água com água sanitária no postmix e injete dentro do barrilete. Aguarde 20 minutos e remova toda a solução. Encha o barrilete de água quente, através do postmix, e esvazie. Repita a operação com água quente. Fazendo isso, não tivemos problemas com contaminação.
O vídeo abaixo mostra parte do processo de passar a cerveja para o postmix.
Agradeço ao Ronald Seffrin von Mühlen da ACervA Catarinense, por ter me dado a dica. Uma outra manha que ele comentou na lista cervejeirosfloripa@googlegroups.com, foi de começar a passar a cerveja devagar e ir aumentando a pressão aos poucos, pois ele conseguiu soltar o sifão de dentro barrilete com uma pressão exagerada já de início.
Qualquer dúvida, deixe nos comentários que iremos responder.
[UPDATE]
A parte boa: HORA DE BEBER =)
