Postado em mar 5, 2015
Em 2011 tivemos o maior número de menções com a versão caseira da Petroleum. Em 2012, após firmarmos parceria com a Wäls, tivemos a versão da Petroleum como a melhor cerveja ale produzida no Brasil. Em 2013 a Jan Kubis foi escolhida pelo maior número de pessoas como a melhor lager produzida no Brasil. Agora, com a contabilização dos votos de 2014, a Jan Kubis foi novamente a lager nacional mais votada, se consagrando como bicampeã da categoria e fazendo a DUM ser lembrada pela quarta vez. Você sabe o que isso significa? É teeeeeeeeetra! Agora que o grito entalado na garganta já foi dado, separamos abaixo alguns comentários e os nomes de quem votou na JK. Votos estes que fizeram da Jan Kubis a “Melhor Lager produzida no Brasil”. Roberto Fonseca: “Sol forte, combinou bem.” Marcio Cunha Rossi: “Se eu entrar em um bar, o garçom chegar e dizer: “Sr., aqui servimos apenas Lagers nacionais, o sr. pode escolher a que quiser”, eu pediria uma Jan Kubis da Cervejaria DUM” Luis Balbinot: “Mesmo a versão pasteurizada que chega aqui é fora de série! Perigosamente fácil de beber o ano todo.” Tatiana Rotolo, Lucas Godinho de Souza, Nelson Bakaus Junior e Zize Silveira, Rene Aduan Junior, Fernanda N. Lazzari, Leonardo Tropia Costa, Alexandre Mello, Kelvin Azevedo de Figueiredo, Júlia Reis, Anne Carolinne Carvalho Galdin, Rubens Hilcko, Carlos Henrique Braghin, Jota Queiroz, Carlos Lima, Tiago Beetz e Lívia Fernandes, Ronaldo Dutra Ferreira, Daiane Colla, Rafael Cadilhe David, Alexandre D’Andrea, Patrick Almasy Zanello, Alexandre Sigolo, Bruno Schwinn, André Vasquez, Mariana Schneider, Maíra Kimura, Ronaldo Pinto Flor, FemAle Carioca (Eduarda Dardeau, Flavia Melo, Luciane Tavares, Talita Figueirado e Regina Carvalho). Para os amantes da JK, agora mais uma facilidade: compre a melhor lager do Brasil pela internet. Temos também kits especiais. Confira acessando o link. Outras menções à DUM que foram feitas em outros tópicos da enquete: 1) Melhor Ale produzida no Brasil Pedro Bianchi: “Como fã de Imperial Stout, voto na DUM Petroleum. Acabei tomando muitas vezes este ano por ser um dos meus estilos favoritos e pelo preço acessível comparada a maioria das outras Imperial Stouts” Daniel Ferreira Monteiro de Barros: “Petroleum! Seja Wäls, seja DUM! Trata-se de uma cerveja excelente para um viciado em Russian Imperial Stouts como eu” Fil Cruz: “DUM Petroleum. Na torcida por uma versão Barrel Aged.” Kanji Iwamoto Júnior: “DUM Petroleum, pra não repetir o estilo IPA e prestigiar uma das Russian Imperial Stouts mais massas do Brasil.” Leonardo Cordeiro Satt: “DUM Petroleum” Carlo Giovanni Lapolli: “DUM Petroleum” Thiago Scalone: “Colorado Ithaca Oak Aged. Há muito que é umas das minhas cervejas favoritas, assim como a DUM Petroleum.” Daniel Gontijo: Draghenvaard “DUM Grand Cru” 1b) Melhor Weissbier produzida no Brasil DUM: “Como não bebemos Weissbier, a nossa eleita é a DUM Grand Cru.” 2) Melhor Lager produzida no Brasil Kadu Mendes: “Felizmente em 2014 tivemos um crescimento do número de boas Lagers sendo produzidas no Brasil. Para mim no ano passado a Dum fez um ótimo trabalho com a Jan Kubis, e neste ano se superou...
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Postado em jan 21, 2014
Assim como nos dois anos anteriores, a DUM marcou presença na enquete feita pelo jornalista Roberto Fonseca sobre as melhores cervejas de 2013. Em 2011, tivemos o maior número de menções com a versão caseira da Petroleum. Em 2012, após firmarmos parceria com a Wals, tivemos a versão da Petroleum produzida lá, como a melhor cerveja Ale produzida no Brasil. E agora em 2013 tivemos a Jan Kubis como a melhor Lager produzida no Brasil segundo as 131 personalidades cervejeiras que responderam a enquete. Melhor Lager Nacional “DUM Jan Kubis. Me apaixonei por essa cerveja logo de cara, quando a bebi pela primeira vez, ainda na versão caseira, no “Parque Temático” da DUM. Tê-la agora disponível nas prateleiras é excelente.” – João Becker “Jan Kubis da DUM. Leve e lupulada.” – Gabriela Benedini e Marcelo Vesoloski “Jan Kubis, da DUM. Das grandes novidades do ano. Amargor e equilíbrio que se esperam em uma boa Lager.” – Rodrigo Louro e Luis Marcelo Nascimento “Jan Kubis da cervejaria DUM. Gosto muito de todas as cervejas da galera da DUM, mas a Jan Kubis foi uma excelente surpresa em um mercado quase sempre dominado por Ales.” – Rafael Moschetta “DUM Jan Kubis. Uma das melhores Lagers que já experimentei no Brasil, com equilíbrio entre o caramelado do malte e o cítrico e herbal do lúpulo.” – Guilherme Giorgi “Jan Kubis, da DUM. Uma Ale que virou Lager e ficou perfeita. Refrescante, é uma cerveja para o dia a dia.” – Tiago Beetz e Livia Fernandes “Jan Kubis, mais uma criação cheia de personalidade dos guris da DUM.” – Rodrigo Lemos “…em 2013 novamente os amigos da DUM reapareceram no cenário cervejeiro com uma produção maravilhosa. A Jan Kubis é uma Lager extremamente saborosa, aromática e muito refrescante, levando nosso voto nessa categoria.” – Alberto Basso e Marcelo Popi “Jan Kubiš da DUM. Tive o privilégio de beber incontáveis copos de uma das primeiras produções in loco, com o Murilo, o Luis e o Luiz Flávio, acompanhando um belo churrasco de última hora. Harmonização perfeita, grande surpresa pela combinação aromática dos lúpulos para uma Lager e drinkability elevado. Breja pra toda hora! ” – Daniel Draghenvaard “Sou fã da Jan Kubis da DUM, agora produzida em maior escala.” – Patrick Zanello “Gostei muito da DUM Jan Kubis, Muita personalidade, caráter de lúpulo bem presente e uma drinkability eterna.” – João Gabriel Amstalden “DUM Jan Kubis. Saborosa, aromática, refrescante e muito bem feita. Uma Lager lupulada que me surpreendeu.” – Luan Ferre “Jan Kubis, ou “ian kubish”, como diz o criador, Murilo Foltran. Esta Lager curitibana ficou muito boa…” – Ulisses Malacrida “DUM Jan Kubis, Lager muito refrescante e lupulada, saindo do convencional!” – Bruno Moreno “De novo para Curitiba, minha escolha é a DUM Jan Kubis. A ideia de cervejas lupuladas, leves, refrescantes e limpas me agrada bastante. E o fermento de lager parece ajudar...
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Postado em jun 13, 2013
A DUM Cervejaria orgulhosamente apresenta a DUM Jan Kubiš, sua segunda cerveja feita em escala industrial. Denominada por nós como uma American Pale Lager com 5,3% de álcool, 53 IBU, seca e aromática. Convocamos para a guerra contra as cervejas sem graça, não apenas um soldado, mas um herói de guerra. Maltada e com personalidade, desenvolvida no parque temático tendo como inspiração uma American Pale Ale, participou de alguns festivais e teve ótima repercussão. Devido a sua característica única, homenageamos Jan Kubiš, herói tcheco, morto na II Guerra Mundial, que teve sua família inteira dizimada após exterminar Reinhard Heydrich, o Carniceiro de Praga, um dos mentores do Holocausto. Cerveja com características da resistência tcheca em Pilsen treinada na Inglaterra, berço das cervejas Ale, com um refrescante lúpulo americano. Nossas garrafas de Jan Kubiš serão long necks de 355 ml com tampas twist-off (de rosca), assim como as de Petroleum. O lançamento das nossas cervejas será 20/07 no DUM-DAY III, reserve a data pois estamos preparando uma grande festa. Lembrando que no DUMDAY III também teremos Petroleum feita em Curitiba com registro e tudo...
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