Postado em fev 23, 2015
Continuando com as novidades do Festival da Cerveja, hoje mostraremos a camiseta da Jan Kubis, nossa amiga amarga de todas as horas. O nome Jan Kubis é uma homenagem a uma personalidade tcheca, um soldado da Segunda Guerra Mundial que matou um dos principais oficiais alemães, Reinhard Heydrich, um dos arquitetos do holocausto e que era conhecido também como Carniceiro de Praga. A operação antropoide foi uma das únicas operações de agentes infiltrados bem sucedidas durante o conflito. A camiseta representa o momento em que Jan Kubis e seu amigo Joseph Gabcik foram encuralados na Igreja Ortodoxa de São Cirilo e São Metódio, onde lutavam pelas sua vidas contra todo o exército alemão. A cerveja Jan Kubis nasceu do Yeast Wars, programa que criamos para testar fermentos, onde colocamos o mesmo mosto em diferentes cepas de fermento e analisamos os resultados. A experiência foi realizada com os fermentos S-05 e o Pilsner Urquell. A base da JK é a John Wayne, uma American Pale Ale inspirada na clássica Sierra Nevada Pale Ale que ainda não comercializamos. O fermento da clássica Pilsner Urquell desempenhou seu papel brilhantemente, produzindo uma cerveja limpa, que ressalta o malte e a alta carga de lúpulos americanos. Aromática, com final seco e amargo é perfeita para os dias de calor. Possui um teor alcoólico de 5,3% e IBU de 53, além de um alto drinkability. Teremos 50 camisetas da Jan Kubis nos modelos feminino e masculino em diversos tamanhos. O FBC irá acontecer entre os dias 11 a 14 de março em Blumenau, no Parque Vila Germânica. Compre seu ingresso aqui. Fique ligado nas nossas redes sociais e saiba de todas as novidades da DUM para o...
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Postado em fev 20, 2015
Estaremos pela sexta vez no Festival Brasileiro da Cerveja (FBC). Nossa primeira participação foi em 2010 e rendeu até esse vídeo. Participamos outras duas vezes ainda quando haviam estandes de cervejeiros caseiros e, ano passado, fizemos nossa estréia comercial. Neste ano, teremos 8, isto mesmo, OITO opções de chope servidas diretamente nas torneiras. Mas isso é assunto para depois… Teremos várias novidades no nosso estande, tais como: camisetas, copos, tap handle e um kit especial que falaremos daqui a uns dias. Criamos 5 diferentes modelos de camisetas e teremos 50 unidades de cada estampa. Fizemos modelos femininos e masculinos de diversos tamanhos. Sempre nos pedem novas camisetas da cervejaria, mas o mote que a DUM adotou está sempre entre as mais pedidas. Muitos nos perguntam sobre o significado da frase “aqueles que tiverem paciência serão recompensados”, que nos acompanha desde o início da DUM. Todo o processo de fazer cerveja é repleto de tempos que precisam ser respeitados para que bons resultados sejam alcançados. Muitas vezes a única coisa que resta é ter paciência e esperar o caminho natural das coisas. O FBC é o evento cervejeiro mais esperado pelo público e também por quem trabalha com cervejas artesanais no Brasil. Foi também citado como o melhor evento cervejeiro na enquete do jornalista Roberto Fonseca. É a grande vitrine da cerveja brasileira e trás as novidades de todo país, além de ter preços mais acessíveis tanto de entrada como cervejas e souvenirs. Parabéns a toda a organização do Festival Brasileiro da Cerveja por alcançar esse prestígio. O festival acontecerá entre os dias 11 a 14 de março em Blumenau, no Parque Vila Germânica. Compre seu ingresso aqui Semana que vem voltaremos com mais novidades sobre a participação da DUM no FBC...
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