Postado em nov 23, 2011
No último final de semana ocorreu o Festival Nacional da Cerveja em Blumenau. É claro que não podíamos ficar de fora e fomos lá fazer nosso barulho também. Sempre bom rever os amigos cervejeiros de todo o país. Conhecer algumas pessoas respeitadas internacionalmente no meio cervejeiro. Festivais são sempre uma boa pedida. Rever as coxinhas do Frangó também foi uma ótima experiência. Olha a galera na frente do nosso estande. Pete Slosberg estava em Blumenau para ministrar a palestra “Cerveja e chocolate: dois dos três melhores grupos de alimentos (Beer and chocolate: two of the three Best Food Groups)”. Pete começou a fazer cerveja em casa nos anos 70, montou uma cervejaria nos anos 80, vendeu nos anos 90 e montou uma fábrica de chocolate que após vende-la passou a viajar o mundo falando sobre cerveja e chocolate. Havia portanto toda uma programação já pré-estabelecida para a palestra, mas o acaso conspirou e tivemos a honra de servir a Petroleum durante a palestra. Peter havia passado em nosso estande antes e experimentado os 4 tipos de Petroleum que levamos em post-mix. Passamos um bom tempo conversando com ele sobre cerveja e chocolate e foi muito proveitoso. Ele deu várias dicas que vão fazer a diferença nas próximas brassagens. Abaixo temos uma foto com ele após ter tomado uma cachaça de Petroleum, sobre a cachaça de Petroleum falaremos em outro post. As cervejarias também fizeram bonito: Bode brown, Morada, Colorado, Wals, Way, Bierland, Seasons, Coruja, Schornstein, para falar só de algumas tinham ótimas cervejas e muitas novidades. As nossas novidades foram o Yeast Wars com a John Wayne e Jan Kubiš, o resultado do mosto da John Wayne fermentando pelo mesmo fermento da famosa Pilsner Urquell. Levamos também um kit de Petroleum com diferentes níveis de cacau. Levamos 50 kits, voltamos com apenas 5 kits e logo traremos novidades sobre eles. Também levamos kits da Apu em Vienna. A primeira cerveja duplamente mosturada que tivemos noticia nesta galáxia. Uma APU, uma Double Vienna e uma Apu em Vienna. Mais informações sobre essa loucura veja aqui. Lançamos em conjunto com os revolucionários o Zine do Viva La Revolucion durante o festival, você pode baixá-lo aqui. Imprima, envie por email, coloque no seu blog. Enfim, sinta-se à vontade para divulgar. Todo mundo que leu, gostou e se identificou com o espirito revolucionário. Lutamos por criar um ambiente favorável para que a cultura da cerveja artesanal cresça ainda mais. Estamos todos lutando por um mesmo objetivo, no Brasil existem outras iniciativas como o ‘Beba Menos, Beba Melhor’, Extramalte, dentre tantas que também estão divulgando e mostrando ao grande público o que é Cerveja Artesanal. Foi uma maneira divertida que encontramos de expor nossas idéias sobre o atual situação do mundo da Cerveja Artesanal. Propondo, mudanças necessárias em leis e atitudes. Foi escrito a várias mãos, o Google Docs é uma maravilha para este fim! Tormenta, Junka Beer, Bode Brown,...
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Postado em out 17, 2011
Ficamos um tempo sem atividade aqui no blog, muita coisa aconteceu e realmente não estamos conseguindo atualizar com mais frequência. Vamos tentar retomar as atividades por aqui, recapitulando os últimos acontecimentos: Aconteceu o Dum Day, festa do nosso primeiro ano de aniversário. Mudamos todo nosso equipamento para o Dum Furacão. Brassamos algumas cervejas. Estamos voltando parte do equipamento para o Parque Temático Dum. Como são muitos assuntos vamos por partes: Dum Day Para comemorar nosso primeiro ano, convidamos nossos amigos para uma confraternização na Cervejaria da Vila, que superou todas as nossas expectativas, por três motivos: Primeiro: Porque o Bruno da Cervejaria da Vila gostou da idéia de primeira e deu apoio total. Segundo: Porque todos nossos amigos cervejeiros queriam participar com suas cervejas também, foi uma honra para nós poder contar com as cervejas deles no nosso primeiro aniversário. Terceiro: Pela participação em massa da galera que veio prestigiar e conhecer novas cervejas. Apoiando o movimento revolucionário pela cerveja artesanal.. Realmente não esperávamos tanta gente, ficamos muito felizes pelo carinho e pedimos desculpas por aqueles que ficaram na fila pra pegar um chopp. Muitos amigos tiveram que ir embora por ter compromissos ou pelo tamanho da fila mesmo. Só quem teve muita paciência foi recompensado. Entretanto, na próxima edição faremos um jeito de agilizar o atendimento e estaremos melhor preparados. Realmente não esperávamos mais de 50 pessoas, e por lá passaram mais de 200. Aqui fica nosso muito obrigado. E também não podemos deixar de listar aqueles amigos que couberam e puderam levar suas cervejas: Bodebrown – @bodebrown Morada Cervejaria – @Morada_VLR Moonshine – @Zumba666 Cerveja Tormenta – @CervejaTormenta Cervejaria da Vila – @cervejadavila Tivemos alguns amigos que queriam levar a cerveja, mais infelizmente não tinha bicos suficientes, mas vamos melhorar isso pro próximo ano também. E aproveitamos a deixa para levar algumas garrafas que tinhamos guardado como uma John Wayne de um ano, a Jambreiro Cerevisiae Lundii, algumas Göttin Bier, outras Ozean e mais algumas que estavam na geladeira do parque temático. Como estamos falando da festa de primeiro ano, vamos resumir-lo em números: 30 brassagens 11 receitas diferentes: APU (American IPA), Petroleum (Russian Imperial Stout), John Wayne (APA), Dirty Harry (Porter), Da Vinci (Weisenbock), Moules (Belgian Blonde Ale), Blanché (Wit), Gran Cru (Gran Cru), Leviana (Pilsen), Dumfumada (Rauchbier) e Dabel (Belgian Strong Golden Ale). aproximadamente 3000 litros de cerveja produzidos. participação em 4 festivais de cerveja (Curitiba Homebrewers Fest, Festival Nacional da Cerveja, Beer Day, Encontro nacional das ACervAs) entrevista do Murilo no Pão e Cerveja (Obrigado Dlab!) Nenhuma medalha. 3 Videos no youtube. Enfim, muito barulho, alguma cerveja e bastante diversão. Muita gente tomou nossa Petroleum e realmente gostou. Alguns de gabarito no meio cervejeiro, que não iam falar bem só pra agradar. Eles realmente gostaram. Isso foi algo muito legal, as pessoas sempre nos procurando pra comprar, ou simplesmente para tomar um gole. Estamos procurando um parceiro pra fazer em grande escala e isso...
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Postado em jul 16, 2011
Como estamos comemorando um ano de DUM. Iremos celebrar na Cervejaria da Vila no dia 20 de julho. Segue o cartaz com as informações do evento. Além de ser um ano da nossa cervejaria, tem o bota fora do Murilo, que está indo viajar. Estréia de cervejas a muito esperadas como a Experiência H-112, uma American India Pale Ale com incríveis 112 IBU e a IPA da Moonshine, cervejaria caseira do Rafael David, cervejeiro da BodeBrown. A BodeBrown irá levar sua WeeHeavy, medalha de ouro em Montreal este ano. Além da já conhecida Kolsch da Morada Cervejaria. E a Black IPA da Cerveja Tormenta. Nós levaremos Petroleum e APU. Esperamos vocês...
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Postado em jul 15, 2011
É com muito orgulho que colocamos aqui o áudio da entrevista do Murilo no Pão e Cerveja. Esperamos muito, que depois desse pedido, alguma cervejaria esteja disposta a encarar uma brassagem de Petroleum em seus domínios, para conseguirmos mandar para todos aqueles que tiveram e ainda tem paciência. A espera parece estar acabando! 🙂 Links: Pão e Cerveja Brejas – Pão e Cerveja: Programa 110 – DUM...
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Postado em maio 22, 2011
A Semana Beneficente da Cerveja Artesanal (SBCA), que aconteceu entre 14 e 21 de Dezembro de 2010, foi uma ação dos cervejeiros caseiros paranaenses e da Cervejaria Escola Bodebrown juntamente com bares e restaurantes especializados em cerveja artesanal em Curitiba. Cervejeiros artesanais doaram garrafas de cervejas fabricadas por eles e os donos dos estabelecimentos doaram seus espaços para a venda beneficente das cervejas. Todas as garrafas doadas continham um adesivo indicando sua participação na SBCA. Conversando com a Bia Amorim da Cervejaria Colorado, percebemos que seria importante uma ação conjunta das ACervAs e Cervejarias que produzem cervejas artesanais, para a criação da Semana Beneficente da Cerveja Artesanal Nacional. Um evento nacional com foco local. Confira o projeto da SBCA aqui. Você é cervejeiro ou dono de bar? Quer ajudar alguma instituição na sua cidade? Entre em contato...
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