Postado em jan 11, 2016
Mais um ano se passou, muitas coisas boas aconteceram e teremos muitos novidades para 2016. Entretanto, antes de falar das novidades para 2016, vamos fazer um retrospectiva de 2015. Já no início do ano, fomos agraciados mais uma vez com a Jan Kubis sendo a lager nacional mais lembrada na Enquete do Bob. Foi a segunda vez consecutiva! Obrigado a todos que nos apoiam e lembram da gente. Relembre aqui. Depois disso, fizemos as primeiras Petroleums com madeiras. Maturamos parte da cerveja em barris de cachaça Porto Morretes e fizemos um blend com a Petroleum original. Criamos um kit com a Petroleum Original e mais três versões: Amburana, Carvalho Francês e Castanheira. Não houve unanimidade sobre qual ficou melhor. Muitos preferem a Amburana, outros tantos a Castanheira e ainda tem o Carvalho Francês correndo por fora. Prove e nos ajude a decidir qual delas é a melhor. Relembre aqui. O lançamento das Petroleums em madeira foi no Festival Brasileiro da Cerveja (FBC) em Blumenau. Fizemos um estande em conjunto com a GaudenBier, F#%*ing Beer, Tormenta e Pagan. Foi mais uma participação muito divertida, revimos muitos amigos, criamos novos e tentamos matar a sede do pessoal por Petroleum e pelas demais cervejas que produzimos. Ganhamos uma medalha de bronze com a Grand Cru na categoria Tripel (é nessa que ela se encaixa melhor). Lançamos outra versão do Zine do Viva La Revolucion e participamos da reunião da ABRACERVA. Relembre aqui. Também no Festival de Blumenau conseguimos realizar um sonho antigo, que era lançar uma linha de copos em parceria com a Cristal Blumenau. Hoje as nossas 4 cervejas de linha têm cada uma o seu próprio copo. Confira como ficaram: Jan Kubis, Grand Cru, Karel IV e Petroleum. Depois de Blumenau, começamos os preparativos para o DUM DAY V. Estávamos a procura de um lugar para fazer e aos 47 minutos do segundo tempo conseguimos o lugar ideal: o Museu Oscar Niemeyer. Há muitos anos tentávamos fazer eventos de cerveja lá, mas sempre esbarrávamos na questão da bebida alcoólica. Todavia, ano passado deu certo e conseguimos fazer uma super festa num dos cartões postais de Curitiba. Foram mais de 1.400 pessoas com mais de 2.000 litros de cerveja consumidos. Fizemos uma taça de cristal para o evento e ainda lançamos mais 6 versões de Petroleum: Baunilha, Chipotle, Urfa, Cubeba, Cumaru e Citrus. O próximo DUM DAY já está marcado e será no dia 23 de julho! Já reserve sua passagem que o vai ser melhor ainda. Relembre aqui e aqui. Enviamos nossas cervejas para a South Beer Cup que aconteceu em maio em Mar Del Plata (Argentina). Levamos a medalha de ouro com a Grand Cru e duas pratas com a Session Porter do Mestre-Cervejeiro.com e com a Petroleum Castanheira. Foi super divertido viajar para a Argentina e conhecer a cena cervejeira de lá! Fomos super bem recebidos e confirmamos que os hermanos são sedentos por DUM. Esperamos neste 2016 começar a exportar as...
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Postado em dez 17, 2015
Muitos hermanos já vieram para o DUM DAY e sabemos que existe procura pelas nossas cervejas em diversos países da América Latina. Pensando nisso, agora o site da DUM Cervejaria também tem a opção em espanhol! Dessa forma os hermanos podem conhecer a nossa história e, quem sabe, até nos ajudar a fazer com que a DUM chegue aos países cuja língua mãe é o espanhol. Esperamos que os hermanos venham na VI South Beer Cup que será realizada em Curitiba, cidade sede da DUM, entre os dias 09 e 11 de junho de 2016. Vocês serão bem recebidos, com muita Petroleum, Jan Kubis, Karel IV e Grand Cru. Um abraço do Brasil para todos...
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Postado em set 11, 2015
O jantar harmonizado DUM é uma vivência única que provocará os seus sentidos através de quatro harmonizações desenvolvidas pela Vivah para alguns dos rótulos da DUM. Você conhecerá as principais características das cervejas e entender como cada uma harmoniza com os pratos. O que você viverá nesse evento: História da DUM cervejaria e dos rótulos; Degustação dos 4 rótulos; 4 harmonizações com pratos desenvolvidos especialmente para a ocasião; Conversa com o criadores da DUM; Conversa com o Chef de cozinha Confira o cardápio: Permita-se essa vivência! Serviço: Ingressos: individual R$ 175, casal R$ 300; Data: sábado, 26 de setembro, às 19h30; Local: Coletivo Alimentar; Endereço: Rua Comendador Macedo, 233, Centro; Vagas limitadas: 15 participantes; Sua vaga é garantida apenas efetuando o pré-pagamento. Não serão vendidos ingressos na hora do evento; Mínimo de 10 participantes para a realização do jantar, confirmados até quatro dias antes da data do evento; Evento no facebook....
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Postado em jul 24, 2015
Aqui vão os tradicionais avisos paroquiais para aqueles que tiveram paciência e vão ao DUMDAY V : Não abuse na sexta-feira, você tem que estar inteiro para a batalha do sábado; Beba água entre uma cerveja e outra. Não é feio e vai te fazer bem; Lembre-se de comer algo entre (ou durante) as cervejas, teremos várias opções para saciar a sua fome. Lembre-se do que a sua avó dizia: “saco vazio não para em pé”; Teremos muitas cervejas diferentes para você provar. Serão 73 rótulos ao total! Faça um plano de ataque com os seus amigos para que cada um pegue uma diferente. Sim, você vai compartilhar o seu copo. O álcool em gel mata as bactérias e o líquido também! Existirão várias cervejas do mesmo estilo, combine com os seus amigos de cada um pegar uma e tente perceber as diferenças entre elas. Você vai aprender mais sobre aquele estilo, acredite; Vá de ônibus ou de taxi. O MON fica no centro de Curitiba e vários ônibus param perto. Não tem desculpa para ir dirigindo o seu carro com tantas opções de transporte coletivo que a cidade oferece; Cadencie o ritmo. Não é uma corrida de 100 metros rasos, é uma maratona; O clima é de festa. Então, não se irrite se alguém pisar no seu pé. Acidentes acontecem. O importante é que teremos cervejas para todos! Ou seja, vamos nos divertir! A Festa será no Museu Oscar Nyemer, o famoso MON, que fica na Rua Marechal Hermes 999. O horário de funcionamento da festa é das 12h às 22h. Ou seja, 21h45 iremos chamar a saideira. Teremos que fazer isso porque às 22h começamos a desmontar a festa. Teremos. que entregar tudo limpo até às 6 da manhã de domingo. Depois da festa a dica é seguir para os bares cervejeiros ou para o Crossroads. Serviço: Data: 25/07/2015 Local: Museu Oscar Niemeyer – Salão de Eventos – Rua Mal. Hermes, 999, Curitiba – PR Horário: das 12h às 22h Ingressos: 1º Lote – R$ 40 (esgotado) 2º Lote – R$ 50 – disponíveis no Hop’n Roll, no Empório Weiss (Água Verde e Campo Comprido), no Mestre Cervejeiro do Ecoville e no Crossroads No dia – R$ 60 Taça de cristal do evento inclusa no valor do ingresso A primeira Jan Kubis é por nossa conta! 72 chopes Doses de 150 ml: R$ 3 a R$...
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Postado em jul 15, 2015
Seguindo a tradição de oferecer boas opções para saciar a sua fome, criamos um cardápio variado com pratos, petiscos, sanduíches e sobremesas, afinal de contas, saco vazio não para em pé! Confira o cardápio: Porções de frios Mini-fondue de queijo com porção de pães Hamburguer de costela Baguete de costelinha ao molho de cerveja stout com queijo provolone e maionese de chimichurri Brigadeiros de cerveja DUM Petroleum e DUM Grand Cru Ragu ao molho de laranja com purê de banana da terra e farofa de pinhão Pudim de leite + Sanduíche de linguiça artesanal com lúpulo cascade e molhos com cervejas da DUM Brownie com malte na massa Olga com massa de Petroleum e recheio normal Olga com recheio de Karel IV Bolo de cenoura com calda de Petroleum Caramel short bread Caramel short bread com amendoim Bolo de rolo Ravioli de porco com Jan Kubis Triângulo de queijo de cabra com chutney de damasco Ravioli doce de Petroleum com chocolate branco Gelatos artesanais italianos: Jan Kubis Chocolate amargo Chocolate ao leite Cream cheese Avelã Baunilha Sorbet de frutas vermelhas Merengue de Petroleum Serviço: Data: 25/07/2015 Local: Museu Oscar Niemeyer – Salão de Eventos – Rua Mal. Hermes, 999, Curitiba – PR Horário: das 12h às 22h Ingressos: 1º Lote – R$ 40 (esgotado) 2º Lote – R$ 50 – disponíveis no Hop’n Roll, no Empório Weiss (Água Verde e Campo Comprido) e no Mestre Cervejeiro do Ecoville No dia – R$ 60 Taça de cristal do evento inclusa no valor do ingresso A primeira Jan Kubis é por nossa conta! 72 chopes Doses de 150 ml: R$ 3 a R$...
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Postado em jul 14, 2015
O pessoal que vem de fora de Curitiba sempre nos pede dicas sobre o que fazer na cidade. A principal dúvida é aonde se pode tomar boas cervejas por aqui. Temos vários bares cervejeiros. Alguns exemplos: Hop’n Roll, Cervejaria da Vila e Barbarium. Nestes você vai encontrar um grande número de cervejas paranaenses na pressão. Para quem prefere ficar na rua Curitiba tem as opções da Trajano Reis, Vicente Machado ou São Franscisco. Nelas você vai encontrar pizza, hamburguer, comida mexicana, frango frito, dentre outras opções para comer na calçada harmonizando com uma boa cerveja artesanal paranaense. O local da festa é o Museu Oscar Niemeyer (MON). O Museu é grande e sempre tem muitas exposições legais, com destaque para as obras que foram apreendidas na operação lava jato da Polícia Federal e as Histórias do Acervo MON, que contam obras de grandes artistas paranaenses tais como: Alfredo Andersen, Alfredo Volpi, João Turin, Poty Lazzarotto, Guido Viaro, dentre outros. Você pode consultar toda a programação aqui. Nós aconselhamos que tirem o domingo ou o sábado de manhã para visitar o MON. Muito próximo ao MON temos o Bosque João Paulo II. Nele o turista encontra casas em estilo polonês construídas com troncos de árvores. Um site legal que reune vários pontos turisticos da cidade é o Descubra Curitiba. No domingo pela manhã (até umas 14h) tem a feira hippie no Largo da Ordem (talvez não seja simples acordar cedo depois da festa). Querendo comprar comprar lembranças que remetam à cidade, ali é o lugar. Curitiba também é conhecida pelos seus lindos parques. Alguns exemplos: Jardim Botânico, Parque Barigui, Parque Tingui, Parque Tanguá, Parque São Lourenço, dentre muitos outros. Uma opção para conseguir visitar a maioria deles é pegar o ônibus da linha turismo. Essa linha passa em 25 pontos turísticos de Curitiba. A gastronomia também é um ponto forte da cidade, temos restaurantes para todos os gostos e bolsos. Um guia interessante é o Curitiba Honesta. Para o turista, Curitiba é um prato cheio. Cerveja, comida e diversão na capital mais fria do país. Por isso, tire as roupas do armário e venha preparado. A previsão do dia da festa é de sol, mas não se engane, vai estar frio. Portanto, se prepare com casacos, meias grossas, luvas e tocas. Serviço: Data: 25/07/2015 Local: Museu Oscar Niemeyer – Salão de Eventos – Rua Mal. Hermes, 999, Curitiba – PR Horário: das 12h às 22h Ingressos: 1º Lote – R$ 40 (esgotado) 2º Lote – R$ 50 – disponíveis no Hop’n Roll, no Empório Weiss (Água Verde e Campo Comprido) e no Mestre Cervejeiro do Ecoville No dia – R$ 60 Taça de cristal do evento inclusa no valor do ingresso A primeira Jan Kubis é por nossa conta! 72 chopes Doses de 150 ml: R$ 3 a R$ 7 Lista de hotéis próximos ao evento: SAN JUAN ROYAL Av. Cândido de Abreu, 468, Centro Cívico – Curitiba (41) 3302-9300 BRISTOL CENTRO CÍVICO Rua...
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